No desayunar es causa de obesidad
Redacción CNS…..-
SANTO DOMINGO…..- Un estudio realizado por las universidades de Harvad
(Boston, Estados Unidos) y Murcia, entre otros participantes, ha relacionado
seis variantes en genes con saltarse el desayuno, por lo que, por primera vez,
se demuestra un componente genético en este hábito.
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| No desayunar es causa de obesidad |
El
trabajo está firmado, entre otros, por los científicos Hassan Dashti y Richa
Saxena, del Centro de Medicina Genómica del Hospital General de Massachusetts,
y por Marta Garaulet, catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia e
investigadora en el Hospital Brigham and Women’s de la Universidad de Harvard.
“Hay
estudios contradictorios sobre si es bueno o no saltarse el desayuno y por eso
nos planteamos en esta investigación si en las personas que les cuesta hacer la
primera comida del día podría existir un componente genético”, explicó Garaulet
a EFE en conversación telefónica desde Boston.
El
estudio ha secuenciado el genoma de casi 200.000 personas registradas en el
Biobanco del Reino Unido, lo que ha reflejado las distintas variantes que puede
tener un mismo gen, “resultados que se han cruzado con los datos sobre el
hábito de desayunar”, según la experta en cronobiología, ciencia que estudia
los ritmos biológicos.
Las
seis variantes genéticas independientes detectadas están asociadas con el reloj
circadiano (el funcionamiento interno de nuestro organismo y sus horarios), con
la metabolización de los carbohidratos o azúcares, con la influencia de la
cafeína e incluso con la esquizofrenia.
Las
personas analizadas muestran un rango de presencia de estas variables genéticas
de cero a seis, siendo aquellas que expresan todas las que tienen más
propensión a saltarse el desayuno.
Además,
el estudio observa vínculos causales entre la omisión del desayuno determinada
genéticamente y un mayor índice de masa corporal, tendencia a la depresión y al
hábito del tabaco.
“Gracias
a este estudio que define qué genes están implicados y a través de una metodología
genética podemos ver que saltarse el desayuno es causa de obesidad, los que no
desayunan tienen mayor propensión a engordar”, señaló la investigadora.
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